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  • 解讀 GB 19298-2014 食品安全國家標準 包裝飲用水

    上一篇 / 下一篇  2015-01-07 10:17:45/ 個人分類:儀器分析

    曾因“標準”繁多而熱鬧非凡的飲用水市場從此將平靜很多。湖南省食品藥品監管局食品一處負責人15日對湖南日報記者說,今后包裝飲用水不管什么品牌或種類,都必須符合國家飲用水標準,只要符合了“新國標”,就可以放心飲用。

    新標準意味著什么呢?分析測試百科網帶您解讀:

    (一)包裝飲用水不得隨便取名

        目前市場上飲用包裝水名目繁多,富氧水、離子水、礦物質水……消費者眼花繚亂。不過,今后這些水都不能再這樣隨便取名了。

       根據新國標規定,水以外的一種或若干種成分不得用來命名包裝飲用水。據了解,此次發布的包裝飲用水食品安全國標,是強制性標準,于今年524日起實施。此前,有關水的標準名目繁多,而新的標準實現了大統一,適用范圍包括除了飲用天然礦泉水以外所有直接飲用的包裝飲用水。也就是說,目前市場上純凈水、蒸餾水、天然水、山泉水等不同水種的標準都實現了統一。

       新國標增加了標簽標識的規定:當包裝飲用水中添加食品添加劑時,應在產品名稱的鄰近位置標示“添加食品添加劑用于調節口味”等類似字樣。包裝飲用水名稱應當真實、科學,不得以水以外的一種或若干種成分來命名包裝飲用水。上述新規則從201611日起執行。

    (二)新國標取消多種病菌限量

     

       包裝飲用水質量一直讓人擔憂。據了解,201485日,湖南省工商局公布湖南二季度食品質量抽樣結果,其中桶裝水檢測結果依舊不容樂觀,超六成樣品檢驗不合格。主要質量問題為菌落總數、酵母達不到標準。此前的616日,設立在湖南省疾控中心的國家食品安全風險監測湖南中心向外公布,2013年湖南省桶裝水菌落總數超標率為43%,其中未經過飲水機的桶裝水超標率36%,經過飲水機的桶裝水超標率65%

       新國標與2003年標準相比,在微生物限量上,最大的變化就是取消了菌落總數和霉菌、酵母等致病菌的限量要求,僅保留了大腸菌群指標,同時增加了包裝水產品中最常見的環境污染微生物——銅綠假單胞菌指標。

       (三)礦泉水成關注焦點

       此次新國標將爭議已久的礦物質水名稱取消。這意味著新標準發布實施后,不得再使用“飲用礦物質水”名稱。對此,業界預計,新國標的推行將重挫礦物質水市場,而康師傅、冰露、屈臣氏等企業首當其沖。

       業內人士認為,新國標的推行,無疑將加快礦物質水淘汰的速度,推動天然礦泉水市場的發展,飲用水行業必將迎來新一輪的洗牌。

    20141231日,國家衛計委頒布了37項國家食品安全標準,其中《食品安全國家標準 包裝飲用水》(GB19298-2014)(以下稱“新國標”)明確規定:包裝飲用水名稱應當真實、科學,不得以水以外的一種或若干種成分來命名包裝飲用水。

     

    (來源:綠洲生化 

    發布部門:中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會

    替代情況:替代GB 19298-2003

    實施日期:2014.5.24


    TAG: 19298-2014

     

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