食品檢驗工題庫+答案版

　　山東省食品檢驗工資格考試

　　習 題 集

　　食品檢驗工職業技能鑒定習題集

　　第一部分：單項選擇

　　1、我國電力的標準頻率是( D )Hz。

　　A、220 B、110 C、60 D、50

　　2、標準是對( D )事物和概念所做的統一規定。

　　A、單一 B、復雜性 C、綜合性 D、重復性

　　3、實驗室安全守則中規定，嚴格任何( B )入口或接觸傷口，不能用( B )代替餐具。

　　A、食品，燒杯 B、藥品，玻璃儀器 C、藥品，燒杯 D、食品，玻璃儀器

　　4、若樣品中脂肪含量超過10%，需用( C )提取3次。

　　A、酒精 B、丙酮 C、石油醚 D、CCl4

　　5、滴定管的最小刻度為( B )。

　　A、0.1ml B、0.01ml C、1ml D、0.02ml

　　6、下面對GB/T 13662-92代號解釋不正確的是( B )。

　　A、GB/T為推薦性國家標準 B、13662是產品代號

　　C、92是標準發布年號 D、13662是標準順序號

　　7、用酸度計測定溶液的PH值時，甘汞電極的( A )。