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北大荒有機大豆油苯并[a]芘檢出值比標準規定高出59%。苯并[a]芘可經呼吸、進食、皮吸收侵入體內,對眼睛、皮膚有刺激作用,并且可致癌。業內專家表示,這可能是經過高熱處理或炸過食物的二手油。以下匯總了一些食用油中苯并[a]芘檢測的解決方案及相關儀器。
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北大荒食用油被查出致癌物超標 已非首次被曝光
近日,國家食品藥品監督管理總局(以下簡稱“國家食藥監總局”)組織抽檢糧食及糧食制品,食用油、油脂及其制品,水果及其制品等3類食品206批次樣品,抽樣檢驗項目合格樣品202批次,不合格樣品4批次。不合格樣品中,京東叁佰陸拾度電子商務有限公司銷售的標稱北大荒營銷股份有限公司委托黑龍江省九三農墾金豆有機油脂有限責任公司生產的有機大豆油苯并[a]芘檢出值為15.9μg/kg,比標準規定(不超過10μg/kg)高出59%。 [
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ACQUITY UPLC H-CLASS分析辣椒油中的苯并芘含量
沃特世ACQUITY UPLC H-CLASS的方法,保證在高靈敏度和分離度的條件下,將單個樣品的分析時間縮短到3分鐘,幫助客戶節省分析時間,縮短分析周期。同時在樣品處理的環節,沃特世的固相萃取SPE解決方案,也大大提升了對于復雜基質樣品的凈化效果。 [
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GCMS-TQ8030測定食用油中的多環芳烴
摘要:本文采用島津三重四極氣相色譜質譜聯用儀GCMS-TQ8030 分析了植物油中的多環芳烴。該方法在1~100 μg/L 的濃度范圍內,線性良好。在1 μg/kg 的加標濃度下,回收率在63~104%之間,方法檢出限在0.001~0.067 μg/kg 之間。 [
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食用油中苯并[a]苾的測定
前言: 苯并[a]芘(benzo[a]pyrene)是一種含有五個環的多環芳烴,被國際癌癥研究機構列為Ⅰ類致癌物質。泵并[a]芘可以通過加工過程、原料污染以及環境污染等進入食品當中,另外在食品的加工過程中,例如熏烤、烘焙、烹炸等過程中均可能導致苯并[a]芘的產生。世界各國都對食用油脂中苯并[a]芘的含量做出了最大殘留限量。 本文采用凝膠凈化系統對食用油樣品進行凈化,采用C18柱進行高效液相色譜分離,以熒光檢測器進行檢測,測定中食用油中苯并[a]芘的含量,方法操作簡單,穩定性好。 [
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GPC-GCMS法測定食用油中多環芳烴
本實驗建立了對食用油中的多環芳烴分析的在線凝膠滲透色譜-氣相色譜質譜聯用檢測方法。樣品用正己烷溶解,乙腈進行提取,濃縮后用PSA、C18凈化,經GPC-GCMS分析。結果顯示該方法各組分分離良好,在加標回收率為74.13~113.25%,線性范圍為1~100μg/L(苯并[α]芘),6次重復檢測峰面積RSD均低于10.0%,檢出限為0.007~1.129μg/kg。該方法了實現食用油中多環芳烴準確、靈敏的定性定量檢測。 [
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利用RF-20Axs熒光檢測器分析食用油中苯并[a]芘的含量
苯并芘(Benzopyrene,cas:50-32-8)是苯與芘稠合而成的一類多環芳烴。根據稠合的位置不同,可以有苯并[a]芘和苯并[e]芘兩種異構體。最常見的苯并芘是苯并[a]芘,它是一種高活性間接致癌物質。食用油在加工過程中可能產生苯并[a]芘而對人體健康構成威脅。因此,建立一種高靈敏度的方法檢測食用油中的微量苯并[a]芘非常重要。本文利用島津RF-20Axs熒光檢測器對食用油中的苯并[a]芘進行了定量分析。此方法的檢測限為0.0056μg/L,定量限為0.017μg/L。 [
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HPLC測定植物油脂中苯并[a]芘含量
建立了液相色譜法測定植物油中苯并[α]芘含量的方法。苯并[α]芘線性范圍0.8~40.0ng/mL,線性相關系數R達0.999以上,LOD和LOQ分別為0.07和0.22ng/mL。 [
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