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世界糧食日：VELP創新方案，攜手守護舌尖上的糧食品質
10.16?世界糧食日
2024年10月16日是第44個世界糧食日，自1981年起由聯合國糧農組織（FAO）設立。糧食是僅次于空氣和水的第三大人類基本需求，其重要性不言而喻。聯合國糧農組織將今年的全球活動主題定為“糧安天下，共建更好生活，共創美好未來”，強調糧食安全對全球人民的重要性，確保食物的多樣性、營養、經濟實惠、安全和可持續性。
與此同時，10月16日所在周也是我國糧食安全宣傳周，本次主題聚焦于“強法治，保供給，護糧安”，旨在加強糧食安全的法治保障，進一步鞏固我國的糧食安全防線。
糧食是指人類用于食用的谷物、豆類、薯類等植物性食物。糧食中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和維生素等營養成分，是人類生存和發展的基本物質保障。其中，蛋白質、脂肪、纖維的測定對于評估糧食的營養價值具有重要意義。
蛋白質是人體生長發育、維持生命活動的重要物質。糧食中的蛋白質含量越高，其營養價值越高。
脂肪是人體能量的重要來源，同時參與細胞膜的構成。適量攝入脂肪對人體健康有益，但過多攝入可能導致肥胖、心血管疾病等。
纖維是維護消化健康和預防慢性疾病的關鍵，它通過促進消化、平穩血糖、改善腸道功能以及降低心血管疾病和結腸癌風險，為人體健康提供全面保護。
VELP多方位解決方案
VELP唯意樸儀器作為全球領先的分析儀器和實驗室儀器供應商，一直致力于為食品飲料、飼料、農業等多個行業提供高品質、高效率的實驗室產品解決方案。針對糧食中的蛋白質、脂肪和纖維含量測定，VELP提供了一系列解決方案，為糧食安全、品質評價等提供有力支持。
蛋白質測定
杜馬斯氮分析儀NDA 702
超高靈敏度、超低檢測限：擁有市面上極低的檢測限：0.001 mgN，RSD 低于 0.5%（EDTA），確保獲得高精度結果和出色的重現性
無需參比氣路，省氣50%
再生吸附阱，免更換、免維護：配備物理捕集器和可再生的吸附阱，自動去除水份及二氧化碳，無需更換耗材且免維護
凱氏定氮儀UDK 系列
采用VELP獨特的鈦金屬冷凝器降低用水量，提高耐用性
常壓蒸汽發生器保障實驗安全
與自動進樣器結合實現高效全自動操作，減少人為誤差
獨特的防濺頭設計降低實驗成本、免維護
38.5x78x41.6 cm緊湊的占地面積節省實驗臺空間
脂肪含量測定
全自動脂肪測定儀SER 158
更快速：加快提取速度，比傳統的索提快5倍。
更環保、更節省：獨有的鈦金屬冷凝器實現90%以上的溶劑回收。溶劑被收集在冷卻的回收罐中，可重復使用，既保護環境又降低運營成本。同時，超高的熱交換律使得冷卻水的消耗量比傳統索提節省60%以上。
更自動化：可實現完全自動化，無需值守。節省操作人員寶貴時間，此外，借助VELP Ermes云平臺，操作員可以隨時隨地遠程監控分析。
纖維及膳食纖維含量測定
全自動纖維分析儀FIWE ADVANCE
自動添加試劑
快速、準確、重復性佳
自動完成消化、洗滌、過濾等步驟，提高實驗室效率、減少人為誤差
支持連接VELP Ermes云平臺實現遠程監控、報告共享和實時通知，增強數據安全和服務支持
膳食纖維分析系統——酶解及過濾裝置
GDE 酶解裝置
配備定時器功能，用戶能夠快速設定操作時間，實現無人值守
透明的聚碳酸酯水箱確保了可視性和更高的耐受性，最高溫度可達105°C；同時使用去離子水避免了水垢
GDE可以實現出色的溫度調節且控溫精準
CFS 6 過濾裝置
能夠在20分鐘內同時進行單個或多個樣品的分析
最多可同時進行6個樣品的分析
即使在滿負荷的情況下,也能在20分鐘內完成
高效的泵可以加快過濾及清洗步驟
還可從底部注入壓縮空氣,以去除任何積聚在坩堝過濾器中的樣品,從而提高過濾質量
油脂氧化穩定性研究
油脂氧化穩定性分析儀
OXITEST
原樣直接分析，廣泛適用于固體、半固體、粉末、乳/膏狀、液體樣品
不需要對樣品進行油脂提取
耐腐蝕的鈦合金腔體
與傳統方法相比，節省了分析時間
世界糧食日的設立提醒我們關注糧食和農業生產問題，而準確測定糧食中的營養成分則是確保糧食質量和營養價值的重要手段。通過VELP的解決方案，糧食生產企業和科研機構可以更加準確地了解糧食的營養成分和質量狀況，從而為糧食的生產、加工和儲存提供科學依據，提高糧食的利用效率和營養價值。
