第八屆第三方檢測實驗室論壇專場：食品檢測分論壇
分析測試百科網訊 2016年8月30日，第八屆中國第三方檢測實驗室發展論壇暨展覽會在成都世紀城國際會議中心開幕。在31日舉辦的“食品檢測分論壇”上，8位報告人分別帶來了精彩的報告。
第八屆中國第三方檢測實驗室發展論壇“食品檢測分論壇”現場
國家認監委實驗室與監測監管部資質認定處專家 王瑩
國家認監委實驗室與監測監管部資質認定處專家王瑩帶來題為“食品檢驗機構資質認定要求”的報告。王瑩在報告中介紹了食品檢驗機構資質認定的歷史沿革情況，并講解了相關的法律法規、配套的文件情況。
全國共有4451家食品檢驗機構獲得資質認定，食品檢驗機構主要分布在衛生（1776家）、質檢（1303家）、食藥（504家）、農業（416家）、糧油（418家）的主管單位。質檢系統主要分為技術監督和檢驗檢疫。技術監督的設置主要是省、市、縣三級分布，在東部地區，技術監督系統有1000余家食品檢驗機構取得了資質認定；出入境檢驗檢疫系統實行中央垂直管理，全國35個正廳級的總局直屬出入境檢驗檢疫局都具備食品檢驗能力，加之各分支局的實驗室，大約有300余家實驗室，主要從事進出口食品的檢驗檢測，其中188家具備食品檢驗能力；衛生系統也是省、市、縣三級設立，主要從事食源性疾病預防控制的相關檢測活動，目前獲得食品檢驗機構資質認定的有1776家。除此之外，還有一些分布在其他行業主管部門的實驗室，例如輕工系統、商貿糧食供銷系統、糧食局、供銷系統、高校和科技部系統等。
浙江CDC理化所所長 任一平
浙江CDC理化所所長任一平帶來題為“食品中營養素的檢測技術的現狀與進展”的報告。任一平以營養素中的維生素為例，首先對維生素的基本性質進行了講解，隨后在報告中介紹了國家營養素食品安全方法修訂與整合的相關工作，特別是所在的浙江省疾控中心承擔的5個維生素檢測國家標準的整合修訂工作，涉及的微生物A、D、E、B2、B6、B12、K1。在報告中，任一平還對維生素相關檢測標準進行了講解。
中國農業大學食品科學與營養工程學院教授 黃昆侖
中國農業大學食品科學與營養工程學院教授黃昆侖帶來題為“轉基因生物安全評價與檢測”的報告。黃昆侖在報告中介紹了農業轉基因生物的發展現狀及其安全評價和安全檢測方面的內容，同時也介紹了轉基因生物技術的發展趨勢，例如基因編輯技術CRISPR和NgAgo。農業轉基因生物的安全評價方面，主要講解了轉基因生物食用安全評價和轉基因生物環境安全評價。從安全檢測方面，講解了轉基因生物食用安全檢測和成分檢測等。截至2016年6月，農業部轉基因生物檢測已有42各機構通過了“2+1”認證。
中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心主管 李克靜
中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心主管李克靜帶來題為“動物源食品中獸藥多殘留檢測技術研究”的報告。動物源食品機制種類復雜、一般為多種獸藥同時使用、獸藥濫用誤用等問題突出。
獸藥殘留檢測有以下特點：1、各類獸藥的理化性質存在較大差異，獸藥殘留檢測主要以酚類檢測為主；2、各類動物源食品基質性質差異較大、獸藥殘留檢測主要以分基質類型檢測為主；3、獸藥殘留檢測限較低，主要以痕量分析為主。
在獸藥殘留前處理技術方面，介紹了QuECHERS、固相萃取法、液-液萃取法在內的方法；在常規檢測技術方面，主要有高效液相色譜法、氣相色譜法、高效液相色譜串聯質譜法、氣相色譜串聯質譜法。
中國檢驗認證集團檢驗認證公司專家 湯晶
中國檢驗認證集團檢驗認證公司專家湯晶帶來題為“美國輸華肉品檢驗政策解讀”的報告，主要在報告中介紹了為了向中國出口豬肉產品，美國所采取的種種管控措施。
江蘇中譜檢測有限公司董事長 徐錦忠
江蘇中譜檢測有限公司董事長徐錦忠帶來題為“食品摻假檢測技術發展”的報告。徐錦忠在報告中介紹了蜂蜜和蜂膠產品的摻假檢測技術。結合自身多年的實驗室經驗，在蜂蜜摻假檢測部分介紹了：SMR用于檢測大米糖漿，SMB、BS用于檢測甜菜糖漿，同位素質譜法用于檢測C4植物糖，TLC法用于檢測高果糖淀粉糖漿，TMR用于檢測大米糖漿，寡糖用于檢測淀粉類糖漿等方法。其中，最新的SM-X方法是所在實驗室通過方法改進，篩選出的新型糖漿標志物，是一種多指標、綜合性的方法。在蜂膠的摻假檢測方面，介紹了指紋圖譜法和LC-MS/MS特征標志物方法。
島津企業管理（中國）有限公司產品經理 佘湘靜
島津企業管理（中國）有限公司產品經理佘湘靜帶來題為“民以食為天，食以安為先——島津ICPMS-2030助力第三方食品安全”的報告。佘湘靜首先介紹了食品檢測中ICP-MS相關的檢測標準，例如“GB/T 23374-2009食品中鋁的測定 電感耦合等離子體質譜法”等。當前第三方檢測機構面臨效率、成本、人員流動的多方面挑戰。最后，佘湘靜從智能化軟件、低運行成本、使用維護簡便、支持網絡化管理幾個方面展示了島津ICPMS-2030在第三方檢測業務中的優勢及突出表現。
浙江九安檢測科技有限公司總經理 仲維科
浙江九安檢測科技有限公司總經理仲維科帶來題為“新監管模式下食品第三方檢測機構的發展趨勢”的報告。仲維科首先從政策、市場、觀念三個方面分析了食品第三方檢測機構的市場機遇。當前食品檢測機構存在散而亂、小而弱、重復建設等問題；同時第三方實驗室相比政府、企業實驗室，生存相對困難；從大環境來看，盡管情況有所好轉，但是當前仍不具備第三方檢測大力發展的社會環境。而提到第三方檢測機構的發展趨勢，仲維科認為，第三方檢測機構具有效率高、成本低、服務好的優點，在未來整合的趨勢勢不可擋，同時也會向專業化發展。
相關報道：
-
儀器推薦
-
儀器推薦
-
儀器推薦
-
儀器推薦
-
儀器推薦
-
企業風采
-
焦點事件
