第三方檢測機構食品檢測實驗室常用儀器設備匯總
第三方檢測機構食品檢測實驗室常用儀器設備
儀器設備 | 功能用途 |
天平（0.1mg） | 樣品和試劑稱量 |
粉碎機 | 固體樣品的粉碎 |
組織勻漿機 | 蔬菜、水果等制備成勻漿。 |
純水機/超純水機 | 實驗室用水。 |
通風柜 | 防止有毒有害、易揮發性物質、氣溶膠等的逸散。 |
干燥箱 | 水分鹽分檢驗、玻璃等儀器烘干 |
水浴鍋 | 恒溫水浴 |
電熱板 | 實驗室加熱、炭化、趕酸等。 |
離心機 | 試樣中目標物質的分離。 |
磁力攪拌器 | 試樣的攪拌混勻。 |
漩渦混合器 | 試樣的震蕩混勻。 |
氮吹儀 | 試樣的濃縮、干燥。 |
旋轉蒸發儀 | 試樣的減壓濃縮。 |
pH計 | 溶液pH檢測。 |
微波消解儀 | 鉛、汞、砷等重金屬檢測中樣品前處理 |
水分測定儀 | 食品中水分的快速測定 |
凱氏定氮儀 | 食品中蛋白質含量的檢測。 |
脂肪測定儀 | 食品中脂肪含量的測定。 |
脂肪酸分析儀 | 用于脂肪酸含量分析。 |
氨基酸分析儀 | 食品中氨基酸含量分析。 |
糖度計 | 快速測定飲料、酒類、食品、糖類等溶液濃度或折射率。 |
粘度計 | 醬類、奶油等食品中粘度的測定。 |
紫外/可見分光光度計 | 用于物質的定性、定量分析。 |
原子吸收光譜儀 | 食品中鈣、鋅、鐵等營養元素以及鉛、鉻、鎘、銅、鎳等有害元素檢測。 |
原子熒光光譜儀 | 用于食品中汞、砷等有害元素檢測 |
氣相色譜儀 | 食品中農藥殘留、反式脂肪酸、動植物油脂中揮發性有機物等檢測 |
液相色譜儀 | 包括液相色譜-串聯質譜，用于食品中獸藥殘留等的檢測。 |
離子色譜儀 | 用于食品中硝酸鹽、亞硝酸鹽、小麥粉中溴酸鹽等的檢測。 |
電感耦合等離子體質譜儀 | 用于食品中金屬等有害元素等的檢測 |
超凈工作臺 | 用于微生物實驗室，為微生物接種等提供無菌操作環境。 |
培養箱 | 生化培養箱、電熱恒溫培養箱、霉菌培養箱，用于細菌、霉菌等微生物培養。 |
高壓滅菌鍋 | 用于微生物實驗室培養基、生理鹽水、實驗廢棄物、衣物等的滅菌。 |
紅外線滅菌器 | 微生物實驗室接種針、接種環等的滅菌。 |
顯微鏡 | 細菌形態等的觀察。 |
耗材/配件 | 實驗室常規玻璃儀器、離心管、色譜柱、培養皿、接種針、接種環、手套等。 |
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