茶多糖的制備主要方法
1．有機溶劑沉淀法 茶多糖在有機溶劑中的溶解度較小通過有機溶劑沉淀的方法可將茶多糖與其他成分初步分離。用到的有機溶劑主要有乙醇、丙酮、乙酸乙酯等。
2．季銨鹽沉淀法 在酸性、中性或弱堿性條件下，一些季銨鹽如溴代十六烷基三甲銨（CTAB）、十六烷基鹽酸吡啶（CPC）能與茶多糖形成不溶于水的鹽，以此把茶多糖與其他成分分離。再利用透析法得到較純品
3．樹脂法 茶多糖是一種酸性多糖，而酸性多糖一般都能被相關樹脂吸附，如DEAE-纖維樹脂。然后通過不同的洗脫液可將茶多糖與其他成分分開。
茶多糖的純化還可用其它方法，如制備性高效液相色譜、制備性區帶電泳和親和層析等等。這些方法有時對制備一些小量純品供分析用是很有好處的。
綜上所述，僅用一種分離純化技術難以獲得組分較單純、專用性較強的茶多糖產品。將兩種或多種分離技術有機串聯在一起，充分利用每種分離方法的優勢，達到茶多糖組分高純度、快速、高效的分離純化。
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