快速檢測現場采樣注意事項
所謂快速檢測是指在一定的時間內通過快速檢測設備、試紙、試劑盒或者采用物理化學等方法快速檢測出要檢測的物質。快速檢測因操作簡便，測定時間短越來越受關注。現場快速檢測采樣是關鍵，以下小編總結快速檢測現場采樣的注意事項：
1?為了監測總體樣品的安全衛生狀況，應注意采樣的代表性原則。均衡地，不加選擇地從全部批次的各部分隨機性采樣。不帶主觀傾向性。
2?為了檢驗樣品摻假、投毒或懷疑中毒的食物等，應注意采樣的典型性原則。根據已掌握的情況有針對性地采樣。如懷疑某種食物可能是食物中毒的原因食品，或者感官上已初步判定出該食品存在衛生質量問題，而進行有針對性的選擇采樣。
3 當檢出陽性樣品或不合格樣品時，應考慮采樣方法是否正確。
4 對檢出的陽性樣品或不合格樣品，如需送實驗室進一步確認，應按采樣原則與采樣數量送檢。
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