簡述釀酒酵母在醫藥方面的應用
在醫藥上，因酵母富含含維生素B、蛋白質和多種酶，所以菌體制成成酵母片，用于治療消化不良；還可從酵母菌中提取出用于生產核酸類衍生物、輔酶A.細胞色素C、谷胱甘肽和多種氨基酸的原料。?
用于生產重組乙型肝炎疫苗（釀酒酵母）。該疫苗系由重組釀酒酵母表達的乙型肝炎（簡稱乙肝）病表面抗原（ HESAR）經純化，加入鋁佐劑制成。用于預防乙型肝炎。
中美科學家針對目前已經研究清楚的四種天然苯二酚內酯聚酮化合物（monocillin II、resorcylide、lasiodiplodin和curvularin）的模式生物合成途徑，利用組合生物合成技術，通過聚酮合酶亞基重排和隨機組合，在釀酒酵母中異源表達新型聚酮合酶，實現一系列“非天然的”的聚酮類化合物的一步合成，為新一代藥物篩選提供新的候選化合物庫。
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