用海洋微生物種植新鮮蔬菜
7月12日，“向陽紅03”船奔赴太平洋執行中國大洋45航次科考任務。長時間出海，能否吃到足夠的新鮮蔬菜對人的健康十分重要。令科考隊員們欣喜的是，在本航次中，國家海洋局第三海洋研究所最新的“基于海洋微生物特殊功能的新型栽培基質的研究”，或許能為船員們帶來口福。
遠洋航行期待“一抹綠”
綠色蔬菜是維持人體健康的重要營養來源，在遠洋船舶上實現綠色蔬菜的自給自足具有重要意義。據了解，由于綠葉蔬菜不易保存，遠洋船舶上的供應一般只能支撐20天左右。一些船舶在航行期間，自行生產綠豆芽、黃豆芽等，也有少數船舶試用箱式栽培，以期補充新鮮蔬菜的不足。但由于無法解決培養基質、光照、溫度等問題，且缺乏整體規劃設計，船上種菜目前仍無成功的持續種植的案例。
船栽蔬菜因海制宜
“以前在遠洋船舶上種植蔬菜的方式只是將陸地栽培簡單地‘移植’到船上”。海洋三所研究員曾潤穎說，例如在“向陽紅09”船上，曾采用過“艦船蔬菜智能生長系統”，但由于是水培，船舶搖晃時營養液會傾倒出來，且箱體栽培通氣性不好、光照效率較低，沒有收到滿意的效果。
海洋三所此次開展的項目首次將海洋微生物的特殊功能引入無土栽培過程中，重點針對基質、營養兩大關鍵因素進行研究，利用其對多種有機物的降解能力，以及其自身產生植物生長素的能力，研發出適合在遠洋船舶上持續種植蔬菜的新型全營養基質和營養液，從而解決了遠洋船舶蔬菜種植中基質的保水性，增加了營養成分，且栽培簡易，形成了可標準化操作、價格低廉的解決方案。
曾潤穎說，本項目結合了栽培方式、蔬菜種類、光照、通氣、溫度、營養、輪作周期等生物學因素，根據船舶的空間利用、航次人數、時間等各方面因素整體規劃。
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“向陽紅03”船上首次嘗試
“向陽紅03”船科考期間，甲板上和船內種植的蔬菜將為科考船增添很多綠色。曾潤穎告訴記者，該項目根據科考船的空間定制了基質栽培架，并建立了船上蔬菜種植的標準操作規程。
“‘向陽紅03’本航次種了300余棵菜，有白菜、紅油菜、木耳菜、空心菜、紅莧菜、白莧菜、地瓜葉、馬齒莧，平均一茬大概在20天左右成熟，按每棵菜100克算，一茬可以收獲30公斤，相當于每天能為船上提供3斤新鮮蔬菜。曾潤穎說，因為是首次試驗性應用，所以數量不多，“大概只夠船員們煮面時放一些菜葉，還不能用于大鍋做菜。”
此次海洋三所派了一位科研人員隨船出海，以期進一步研究哪些蔬菜適合種植，以及水肥控制頻率、光照周期等。經過遠洋“實戰”將更加完善，未來有望應用于其他遠洋船舶、極地考察站、邊防哨所、海島等。
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