膽汁和胰液的分泌和收集
實驗概要
? ? 了解動物膽汁和胰液的分泌，以及神經、激素對它們分泌的調控。
實驗原理
? ? ?胰液和膽汁的分泌受神經和體液兩種因素的調節。與神經調節相比較，體液調節更為重要。在稀鹽酸和蛋白質分解產物及脂肪的刺激作用下，十二指腸粘膜可以產生胰泌素和膽囊收縮素。胰泌素（促胰液素）主要作用于胰腺導管的上皮細胞，引起水和碳酸鹽的分泌；而膽囊收縮素主要引起膽汁的排出和促進胰酶的分泌。此外，膽鹽(或膽酸)亦可促進肝臟分泌膽汁，稱為利膽劑。
主要試劑
40％酒精生理鹽水合劑、0.4% HCl溶液、膽囊膽汁、腎上腺素1：10000、乙酰膽堿1：1000。
主要設備
兔手術臺、常用手術器械、注射器及針頭、各種粗細的塑料管（或玻璃套管）、紗布、絲線。
實驗材料
兔。
實驗步驟
1. 收集胰液和膽汁的方法
1)?? 按常規行氣管插管術后，于劍突下沿正中線切開腹壁10 cm，拉出胃；雙結扎肝胃韌帶從中間剪斷。將肝臟上翻找到膽囊及膽囊管；然后，用注射器抽取膽囊膽汁數毫升備用。
2)?? 膽管插管? 通過膽囊及膽囊管的位置找到膽總管，插入膽管插管，并同時將膽總管十二指腸端結扎。
3)?? ?胰管插管? 從十二指腸末端找出胰尾，沿胰尾向上將附著于十二指腸的胰液組織用鹽水紗布輕輕剝離，約在尾部向上2～3 ?cm處可看到一個白色小管從胰腺穿入十二指腸，此為胰主導管。待認定胰主導管后，分離胰主導管并在下方穿線，盡量在靠近十二指腸處切開，插入胰管插管，并結扎固定。
2.?實驗項目
1)?? 觀察胰液和膽汁的基礎分泌:?未給予任何刺激情況下紀錄每分鐘分泌的滴數。膽汁為不間斷地少量分泌,而胰液分泌極少或不分泌。
2)?? 酸化十二指腸的作用：?將十二指腸上端和空腸上段的兩端用粗棉線扎緊，而后向十二指腸腔內注入37℃的0.4% HCl 25～40 ml，記錄潛伏期，觀察胰液和膽汁分泌有何變化（觀察時間約10～20 min）。
3)?? 耳緣靜脈注射膽囊膽汁l～2ml，觀察胰液和膽汁的分泌量有何變化。
4)?? 耳緣靜脈腎上腺素lml，觀察胰液和膽汁的分泌量有何變化。
5)??耳緣靜脈注射乙酰膽堿l～2 ml，觀察胰液和膽汁的分泌量有何變化。
注意事項
1. 術前應充分熟悉手術部位的解剖結構。
2. 手術操作應細心，盡量防止出血，若遇大量出血須完全止血后再行分離手術。
3. 剝離胰液管時要小心謹慎，操作時應輕巧仔細。
4. 實驗前2～3 h給動物少量喂食，用以提高胰液和膽汁的分泌量。
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