我國科學家揭秘鴨脂肪肝“超能力”
5月30日，記者從中國農業大學獲悉，該校生物學院教授黃銀花團隊成功繪制了鴨脂肪肝的動態病理學表型、染色質構象和基因表達的圖譜，解析了鴨減輕機體脂肪肝損傷的保護性分子機制，有望為人類非酒精性脂肪肝病治療新方法的研究提供新思路。該論文日前在線發表在國際期刊《國際生物大分子雜志》上。
非酒精性脂肪肝病是一種普遍的慢性肝病。“鴨肝和鵝肝之所以美味，主要得益于脂肪在肝臟中過量沉積，這也是一種非酒精性脂肪肝。不過，與人類等哺乳動物脂肪肝不同的是，鴨和鵝等水禽的脂肪肝不會帶來嚴重健康問題。研究顯示，水禽對脂肪沉積引發的脂肪肝具有特殊的保護和耐受機制，可有效抑制脂肪肝誘發的炎癥和肝臟損傷，但其分子調控機制尚不清楚。”論文通訊作者黃銀花告訴記者。
當前，人類非酒精性脂肪肝病的研究主要以小鼠為模型。然而，小鼠的脂肪肝模型具有建模困難、周期長等缺點。“我們發現鴨脂肪肝與人類非酒精性脂肪肝病，在血脂代謝和肝臟脂肪變性等病理表型高度相似。但鴨脂肪肝不出現明顯炎癥和纖維化，是非酒精性脂肪肝病研究的獨特模型。”黃銀花說。
因此，黃銀花團隊在鴨身上構建了一個沒有脂肪炎癥和肝纖維化的非酒精性脂肪肝模型。研究發現，鴨獨特的染色質空間結構不僅能精準調控核轉錄因子炎癥相關信號通路和適應性免疫相關基因的表達，有效降低脂肪肝誘導炎癥的發生，而且也能精準調控細胞增殖相關基因的表達，維持脂肪肝細胞的高水平更新能力，加速脂肪肝的恢復。
鴨對脂肪肝的保護機制模式圖。中國農業大學生物學院供圖
“我們的研究揭示鴨染色質重構可能有利于保持肝臟的再生能力并減少脂肪炎癥，并從染色質空間構象調控基因表達的角度，闡明了鴨對脂肪肝誘發損傷的保護調控機制。這為人類非酒精性脂肪肝病治療新方法的研發提供了新視角。”黃銀花表示。
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