重鉻酸鉀比色法測定乙醇含量的方法介紹
.重鉻酸鉀比色法
重鉻酸鉀能將乙醇氧化為乙酸，同時6價鉻被還原為3價鉻，可用比色法進行測定。化學反應式如下：
標準系列管配制：在10mL比色管中加入各溶液，如下表所示：
編號 | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
體積分數0.1%的標準乙醇溶液（mL） | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
水（mL） | 5 | 4 | 3 | 2 | 1 | 0 |
各管中加1 mL 2%重鉻酸鉀溶液，5 mL濃硫酸，搖勻。在沸水浴中加熱10 min，取出冷卻。
試樣制備：稱取100 g樣品，置于500 mL圓底燒瓶中，加200 mL水，蒸餾，用100 mL容量瓶正確接收流出液100 mL，搖勻。吸取5 mL餾出液，置于10 mL比色管中，加1 mL 2%重鉻酸鉀溶液，5 mL濃硫酸，搖勻。與標準系列管一起在沸水浴中加熱10 min，取出冷卻。
分光光度法測光密度：在600 nm下測定光密度，繪制標準曲線，得出回歸方程。根據回歸方程計算5 mL餾出液的乙醇含量。最后換算出100 g樣品中的乙醇含量。
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