對健身健美愛好者來說，什么時候進食，吃什么，是很重要的。鍛煉時，你的部分血流會從消化道轉移到你訓練的肌肉上來，因此，你必須定時安排進食。

　　訓練時的大部分能量來源于機體儲存的糖元和脂肪，如果你的訓練時間超過一小時，那么，訓練前的少量進食可以提供必需的糖元以應付長時間的訓練，且應以碳水化合物食物為主，如一袋果醬、一包麥片或果汁混牛奶等。

　　另有研究表明，超重者在訓練后進食更有益，因為鍛煉能夠增加食物生熱效應(TEF)，因此，鍛煉后進食有助于消耗掉更多的熱量。

　　鍛煉后是你肌肉細胞的“進食時間”，它們不但喜歡碳水化合物，更渴望得到足夠的蛋白質，尤其是支鏈氨基酸(構成肌肉組織的主要原料)，當然還有水、維生素和礦物質。重量訓練后的兩小時，是補充營養素的最佳時機，有助于肌肉的增長及疲勞恢復。

　　當然，在平時不鍛煉的日子，也同樣需要平衡、合理的營養補充，隨意無計劃的飲食，會令你的訓練效果事倍功半。在飲食方法上，應少量多餐，這不但有助于均勻地為身體提供營養及能量，也能防止因饑餓而導致的暴飲暴食。

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