鯽(Carassius auratus)
關鍵詞: 鯽來源: 互聯網
脊椎動物,魚綱,鯉科。體側扁、稍高,長達 20余厘米。背面青褐色,腹面銀灰色。口端位,無須。背鰭和臀鰭具硬刺,最后一刺的后緣具有鋸齒。雜食性。生長較慢。我國各地淡水中都產。我國養鯽歷史悠久,肉質細嫩,味鮮美是我國重要食用魚類之一。變種金魚,我國自宋朝開始養育,經長期人工選種,已形成許多中外聞名的優良品種,可供觀賞,世界各國的金魚都是直接或間接從我國引進的。
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