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青魚（Mylopharyngodon piceus）
關鍵詞： 青魚來源： 互聯網
脊椎動物，魚綱，鯉科。體青黑色，鰭灰黑色。頭寬而平扁。口端位，弧形，上頜長于下頜，無須。咽齒臼齒狀，但無槽紋。背鰭無硬刺。主要分布在長江以南的平原水域中，華北較少。棲息在水的中、下層。主食螺螄、蚌、蛤等軟體動物，也食蝦和昆蟲幼蟲。春末夏初在江河干流流速較高的場所產卵。懷卵量在 100萬粒以上，卵沉性，順水漂流而發育。產卵后又到江湖水域內肥育，冬季至河床深處越冬。為我國主要淡水養殖四大家魚之一，可人工繁殖。個體大，生長迅速。肉鮮美，供食用。魚膽有毒。又稱黑鯇。
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