一、脂類概述

脂類物質在人體中占有相當大的部分，通常它們在人體內以兩種形式存在，第一種為脂肪，主要為中性脂肪，儲存的部位如皮下，大網膜，肌間腎周圍組織等部位，另外一種為結構脂肪，如磷脂，膽固醇等它們與蛋白，糖類結合在一起存在于細胞內，構成細胞的組成成分。

1、單純脂質：由脂肪酸各醇化合的酯，如中性脂肪，油及蠟等，蘇丹染料可染為黑色或紅色。

2、復合物質，脂肪酸的酯經水解后生成醇類，脂肪酸，磷酸和含氮的堿基等，復合脂質分為磷脂和糖脂。

①磷脂：卵磷脂，腦磷脂和神經鞘磷脂。蘇丹黑染色為陽性，PAS反應為陰性。

②糖脂，PAS反應呈陽性。

③衍生脂質：指尚具有脂質性質的單純脂質或復合脂的水產物，屬于這類的有脂肪酸和固醇類。

脂肪酸：硫酸耐爾藍陽性，PAS陰性。

膽固醇及其酯：Schultz試驗陽性。

組織化學的脂類物質：

1、中性物質，如甘油三酯，膽固醇及其酯，類固醇和某些糖酯。

2、酸性脂質，脂肪酸，磷脂。

二、蘇丹III IV聯合法（combined SudanIII IV method for lipids）

1、脂類組織的固定及固定液

脂類組織的固定特別要注意的問題，就是不要選擇含酒精的固定液，因為酒精可把脂類物質溶解，因此，用于脂類物質的首選固定液是甲醛，它可較好地保存脂類物質。

2、試劑的配制：蘇丹III0.2g，70%酒精50ml；蘇丹IV0.5g丙酮50ml。

3、操作步驟：

（1）用經過甲醛固定過的組織作冰凍切片，厚約10-15um，切完后放入蒸餾水中，染色前放入50%-70%酒精洗。

（2）入蘇丹III IV染液染5分鐘，

（3）70%酒精分化，

（4）水洗，

（5）蘇木素淺染細胞核，

（6）水洗，必要時分化，

（7）藍化，如為漂浮染色，此時應將切片附貼于載片，

（8）甘油明膠封固。

結果：脂類物質呈現橘紅色或鮮紅，核藍色。