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    RapidOxy 100: 香料成分的氧化穩定性

    2021-12-14
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    摘要

    醛是常見于香料組合物中的空氣敏感物質，可能會發生自氧化。 這種降解過程會導致香味組成 物變色、粘度變化、惡臭和功效降低。

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