用 HPLC 分析肉類食品中的殘留合成抗生素

許多家養牛的飼料中有各種抗生素以防止和控制因真菌和細菌導致的疾病。在由這些動物制成的肉類食品中發現有抗生素的殘留物。由于許多抗生素是有毒性的，許 多國家法規規定了在農業和動物產品中允許的此類抗生素殘留量限量標準。許多 C18 烷基色譜柱對堿性化合物有拖尾，而且當 pH 值較低時，柱壽命較短。Purospher®色譜柱分離堿性抗生素具有良好的分離度、峰形和柱效。

要點提示

• 在較低 pH 值條件下，分離了10 種抗生素
• 在低的樣品濃度時，對抗生素具有出色的分離度和較快的分析速度
• 從色譜柱流出的抗生素具有良好的峰形和較窄的峰寬
•  用 Purospher®色譜柱, 可以在一次分析中完成對低含量的多種不同結構藥物實現分離

被分析的化合物

• 磺胺甲嘧啶 (SMR)
• 磺胺二甲嘧啶 (SDD)
• 磺胺間甲氧嘧啶 (SMMX)
• 磺胺二甲氧基嘧啶 (SDMX)
• 磺胺喹啉 (SQX)
• 乙胺嘧啶 (PYM)
• 甲砜霉素 (TPC)
•  呋喃唑酮 (FZD)
• Difurazone (DFZ)
• 奧索利酸 (OXA)

樣品: 牛肌肉的萃取物

樣品制備：日本根據日本食品衛生法的法規制備方法

儀器:     Agilent 1100 系列 HPLC; 
色譜柱：250 mm X 4 mm id, RP-18 Purospher®, 5 µm, 
部件號：79925PU-584;
流動相：A = 0.7 % 磷酸, B = CH 3 CN; 
梯度：   0.0 min 5% B; 10.0 min 65% B; 40.0 min 65% B; 45.0 min 65% B;
分析后停留時間：7.0 min  5% B; 
流速：   1.0 mL/min; 
溫度：   40 °C;
進樣量：20 µL;
二極管陣列檢測器：A–338/10  nm,  參比波長關閉;
B–264/8 nm, 參比波長關閉; C–360/8 nm, 參比波長關閉