食用油中苯并[a]芘檢測儀器“全掃描”

導語 北大荒有機大豆油苯并[a]芘檢出值比標準規定高出59%。苯并[a]芘可經呼吸、進食、皮吸收侵入體內，對眼睛、皮膚有刺激作用，并且可致癌。業內專家表示，這可能是經過高熱處理或炸過食物的二手油。以下匯總了一些食用油中苯并[a]芘檢測的解決方案及相關儀器。